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Biscotti BIO

DESCRIZIONE

Il contenuto in amido e il tenore proteico, oltre all’accentuata estensibilità degli impasti, la rendono adatta alle produzioni di tutti i tipi di biscotti (sia per lavorazioni artigianale che in pasticcerie industriali), oltre che per sostituitivi del pane quali stirati e schiacciatine.

FORMATI DISPONIBILI: 25 kg - rinfusa
INDICATA PER LIEVITAZIONE: breve
INDICATA PER LAVORAZIONE: diretta

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