Farina per la “Viennoiserie” alla sfoglia delicata, dove ci vuole una farina che abbini forza ed estendibilità.
La lavorazione dei cornetti, dei fagottini e trecce varie è facilitata ed il risultato è eccezionale in leggerezza.
FORMATI DISPONIBILI: 25 kg – 12,5 kg – Big bags – Rinfusa