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Voglia Matta

DESCRIZIONE

Farina versatile con ottima elasticità dell’impasto ed eccezionale lavorabilità. Ideale per dare pizze con alta digeribilità. Questa farina è ottima per la lavorazione di Pizza tonda e per la lavorazione di impasti morbidi. Abbinata alle tecniche di lunga lievitazione è una garanzia di tenuta e qualità.

FORMATI DISPONIBILI: 25 kg - Big Bags - Rinfusa
GLUTINE: >13
W: 320 +/- 30
P/L: 0,60 +/- 0,20

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