Onice
Farina ottenuta dalla macinazione di frumenti italiani ed europei della classe varietale N2. Onice è suggerita per impastatrici a lenta velocità nella produzione di pani a pasta dura di tipo toscano, grissini, frolle.
| FORMATI DISPONIBILI: 25kg - rinfusa |
| TIPOLOGIA: 00-0 |
| INDICATA PER LIEVITAZIONE: breve |
| INDICATA PER LAVORAZIONE: diretta |
