Modena- 100% Grani Italiani

Frutto della macinazione di grani italiani sapientemente miscelati in un armonico equilibrio tra le classi varietali, MODENA è una farina ideale per gli impasti diretti con lievitazioni di media durata, garantendo ottime performance di stabilità. Indicata per lavorazioni a pasta molle, evita i fenomeni di collosità dell’impasto.